视觉与味觉的双重盛宴：寿司篇

星缘卡其鱼 · 发表于 2009-5-31 21:52:46

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寿司，日本料理的一种。其实来自假名すし的读音，在日语汉字通常写作“鮨 ”或者“ 鮓”，两个字都可以上溯到2000年前的中国。根据汉朝字典《释名．卷二．释第十三》中记录，这是一种发酵过的鱼肉制品。

接下来是最中国的创意寿司！

北京烤鸭卷：

鸭子一直是寿司中特别的食材，这个想法某些程度上来自于板鸭寿司，将烤鸭肉卷入反卷之中，在反卷外面撒上葱丝，加上油梨去除甜腻的感觉，以芝麻酱调味，这究竟是烤鸭还是寿司？

上海油条卷：

油条、肉松以及米饭，OMG，这不是上海肉松饭团么？这就是反卷的魅力，这款上海卷大胆使用脆生生的油条作为内容，将肉松覆于外侧，一口下去酥脆有加，口感非常绝妙。

梦想之旅卷：

三文鱼和奶酪，中国人最喜欢的两种外来食物，厨师将这两种原料结合为一体，加上颜色鲜艳的鱼子，成为一场融汇东西方食物特色的彩色梦想之旅。

什站群雄 · 发表于 2009-5-31 21:55:02

我只知道这东西不便宜，呵呵

星缘卡其鱼 · 发表于 2009-5-31 21:57:08

引用第1楼什站群雄于2009-05-31 21:55发表的 :' l/ L `6 a3 h# w
我只知道这东西不便宜，呵呵

确实如此。。

蓝色の忧郁 · 发表于 2009-5-31 22:32:23

看着就想流口水呀

人生无奈 · 发表于 2009-5-31 22:52:12

我口水是哗哗的……
要是咱有钱……
额……
算了还是下辈子吧

一夜知秋 · 发表于 2009-5-31 22:53:29

貌似最近论坛日本的东西N多

星缘卡其鱼 · 发表于 2009-5-31 23:04:19

引用第3楼蓝色の忧郁于2009-05-31 22:32发表的 :/ {6 ]7 i! C+ ^7 _$ w
看着就想流口水呀

我当时看着也是。。。
于是把买来的番茄啃掉了，解下馋

星缘卡其鱼 · 发表于 2009-5-31 23:05:37

引用第4楼人生无奈于2009-05-31 22:52发表的 :1 e* w9 {& o8 q- \* X5 o, e
我口水是哗哗的……$ f9 L0 p' x' L" X9 ]7 S* P: ^
要是咱有钱……
! A3 t: P$ s2 y额……1 X! j, G8 R0 R9 X+ v1 _9 R4 Z. D
算了还是下辈子吧

不用等到下辈子哦！
等工作了赚了钱就可以去日本料理店享下口服~~~

一步之外守候 · 发表于 2009-5-31 23:06:58

话说有很多次机会可以吃到寿司的
结果都错过去了
我没那么那种命啊

星缘卡其鱼 · 发表于 2009-5-31 23:12:19

引用第8楼刺秦未遂者于2009-05-31 23:06发表的 :
! C; s+ g2 g* s6 I( G. }话说有很多次机会可以吃到寿司的; S4 P: p. [! x; Q2 R: I1 U$ [; e
结果都错过去了
+ Y) _( n) a3 f2 W ^) q* l我没那么那种命啊

有那么夸张么。。。
厦门有家日本料理据说不错！~

可是，好贵

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[时尚风情] 视觉与味觉的双重盛宴：寿司篇

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