盐烤猪心~~~很喜欢的一道菜

加菲猫 · 发表于 2009-10-22 15:22:20

【原料】猪心、姜、盐

【做法】

1.猪心洗净、不用切，用布擦干，姜切丝，塞进猪心里。友情提示，因为直接把盐包在猪心外面会很咸，所以我家里做这道菜的时候，都会用一张干净的纸把猪心包起来。

2.锅擦干，在锅底铺上一层盐、厚些，放入猪心，再倒上盐，将猪心完全覆盖住，差不多要一斤。

3.盖上锅盖，开小火烤一个小时，盐已结成硬块，敲开取出猪心，切薄片装盘，OK。

猪心要尽量擦干，否则表面上的盐溶后渗入，会太咸。烤过的盐，除了烤焦的部分，其他可以留着继续用。

加菲猫 · 发表于 2009-10-22 15:23:35

正在做这道菜，过一会就可以吃了，哇哈哈~~~

挚爱丶叶 · 发表于 2009-10-22 15:26:33

求打包求空运到师院了

tuzki · 发表于 2009-10-22 15:27:27

我好饿好饿、、、我要吃

tuzki · 发表于 2009-10-22 15:29:43

行行好吧

挚爱丶叶 · 发表于 2009-10-22 15:30:42

求喝残羹剩汤了

这利马空运来

tuzki · 发表于 2009-10-22 15:32:31

小加菲是再世观音

求猪心三片、、、同棍棍、、空运过来

tuzki · 发表于 2009-10-22 15:33:52

有课

、、、木钱坐车

挚爱丶叶 · 发表于 2009-10-22 15:36:42

这还去个叼

打包打包送份过来就可以了

米饭团 · 发表于 2009-10-22 15:38:35

“都会用一张干净的纸把猪心包起来。”
要什么质量的纸呢？

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