【猫猫厨坊】年终大作战&新年祈愿

    昨天，猫猫站了十一个小时，榨四色蔬菜汁，揉五色面团，做花卷，蒸馒头，剪叶子，捏玫瑰花，切蝴蝶卷，拖地板……一直到今天凌晨才把最后一笼馒头蒸完，可真是累坏了。年终大作战，除了我以外，妈妈也蒸了漂亮的鲤鱼年糕，家里还炖了鸡汤、鸭汤，做了红烧猪蹄等等，忙忙碌碌呀。
    因为第一次用酵母粉蒸馒头，为避免失败，所以猫猫就请教了有经验的老妈和外婆。可是，天气真的很不给力啊，我把面团揉完一个小时都没什么动静。酵母一般在二十多度的环境下生长得最好，可是今天气温却下降到十度以下。害我在那里手忙脚乱地试了N种方法，最后总算勉强发酵成功了。白色的面团因为最晚揉成，最后来不及发酵，相当遗憾，也导致后面的配色比较奇怪，只能凑合得用了。
    估计是因为加了酵母粉的关系，所以蒸出来的糕点颜色有些奇怪，不如我以前做的漂亮。用火龙果皮制作而成的粉色面团，蒸完直接变成褐色的，相当不给力。就连上次被老妈夸漂亮的紫甘蓝面团也变得灰蓝灰蓝的，桑心啊……原本以为这些馒头应该会很难吃，没想到最终成果还不错，我一口气吃了好几个。不过还有很大的进步空间哦！
    今天事情繁忙，所以没办法拍过程图，只有成品图。蒸完最后一笼馒头，发现自己的手变粗了，妈妈说，从来没看过我手上的皮肤这么不好过，以前都是被夸嫩的。所以，新的一年，我要许下三个愿望：
1、找到一份好工作；
2、买一台烤箱；
3、用给力的护手霜好好保护我的小手。

首先是山药紫薯饼，山药+糯米粉+炼乳制成的皮，紫薯+炼乳制成的馅。
  
这个就是我捏的玫瑰花了，外形还不错吧？
  
可是谁想到，蒸完居然成了这个颜色= = ！
  
这个是蝴蝶卷，本来是想用白色面团和橙色、粉红色的面团制作成蝴蝶的，给它取个名字叫“蝶恋花”。
  

  

     

传说中的花卷，忘了在两层面团之间刷层油了，我说怎么不太像呢。馒头还挺可爱的吧，我就喜欢那种蒸出来有点裂开的样子，感觉很扎实。
  

这个就是妈妈用鱼形模具做出来的年糕了，是不是挺漂亮的？不过她也和我一样，做得很纠结。本来我也想做的，但时间来不及。


  

就介绍到这了，祝大家在新的一年里步步高升！

咖啡为我煮的耶

猫妞，快递

好像很有趣的感觉，过年好~

这只猫会做吃的
我要嫁给你

引用第1楼休眠的翅膀于2011-02-02 08:50发表的  :
咖啡为我煮的耶

为你蒸的

引用第2楼闇.刹那于2011-02-02 09:40发表的  :
猫妞，快递

给钱不

引用第3楼月野兔于2011-02-02 09:40发表的  :
好像很有趣的感觉，过年好~

美女新年好

引用第4楼m563805262于2011-02-02 10:10发表的  :
这只猫会做吃的
我要嫁给你

我怕某美女兔会宰了我。

这只猫会做吃的
我要嫁给你