每日诱惑--饼干

饼干是一种舶来食品，历史非常悠久。古人在准备烘烤蛋糕时，是用一点点面糊来测试烤箱的温度的。公元前七世纪的波斯王朝就已经出现在关于Cookie的记载。后来随着穆斯林入侵西班牙，以及之后的欧洲十字军东征，饼干的做法也被传入到欧洲。及至现代，品种异常丰富，成为现代家庭喜爱的小食品。

酥性饼干：以小麦粉、糖、油脂为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，经

冷粉

工艺调粉、辊压、辊印或者冲、烘烤制成的造型多为凸花的，断面结构呈现多孔状组织，口感疏松的

烘焙食品

。如

奶油饼干

、

葱香饼干

、

芝麻饼干

、蛋

酥饼

干等。

饼干种类：· 韧性饼干

发酵（苏打）饼

薄脆

饼干

· 曲奇饼   夹心饼干  

威化饼干

· 蛋圆饼干

　  

黏花饼干

水泡饼干

每日诱惑系列将更新减慢

爬山回来还没吃完饭的娃 表示对此抵抗力为负数。

jaysue:爬山回来还没吃完饭的娃 表示对此抵抗力为负数。 (2012-10-14 20:06) 

去吃点东西