听说你爱吃鱼

上户 · 发表于 2007-7-8 16:49:37

这个是成品哦。

用料：　　1、花鲢鱼一条，整理干净后片成片。　　2、芹菜一两，切段。　　3、蒜苗一两，切段。　　4、香葱一两，切段。

做法：
　　1、在鱼片中放盐、料酒、水淀粉拌匀码味十分钟以上。

锅中放油烧至五成热，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近两分钟出香味。

加进约一斤汤或水，下芹菜、蒜苗、葱、料酒、酱油、盐、味精烧沸。

将锅中各种用料烧约两分钟时，捞出装盘。

把鱼片放入锅里的汤中稍烫后划散，改中火烧至鱼片断生。

下油辣椒、花椒粉铲匀。

起锅将鱼片倒入盘中的辅料上即可上桌。

伶人往事 · 发表于 2007-7-8 17:15:25

[s:27] [s:27] [s:27] 显然不爱吃鱼的我也爱上了。

wdongp · 发表于 2007-7-8 17:23:42

本来就爱吃水煮活鱼，呵呵，更诱人了

pinkrose · 发表于 2007-7-8 17:41:09

我不爱吃鱼……
但是这鱼看起来还是很不错的样子 [s:27]

zhengwei520x · 发表于 2007-7-8 19:41:53

不喜欢看到了这样的鱼也动心咯

c381 · 发表于 2007-7-8 20:27:50

邮寄些过来

游鱼 · 发表于 2007-7-8 20:41:40

[s:40] [s:40] [s:40] [s:40] 挖看着也想流口水了~~~~~~~~~~~鱼啊````````````````

守望天使 · 发表于 2007-7-8 23:47:50

有小试菜刀的冲动

香奈儿 · 发表于 2007-7-10 15:09:05

我爱吃也爱做

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