每日诱惑--丸子系列

饭饭琳 · 发表于 2012-10-12 10:26:37

丸子是一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里

上肉末啊

啊等作料，然后将油(

用油)烧开，将包好的丸子放如

里炸一段时间，用

捞出放在干燥的

待冷却后即可食用.

肉丸，就是有肉的

，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。

鱼丸传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是

、闽南、

一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作

配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。

是一种肉糜制品，它是以新鲜

（或冷冻猪肉）为原料，经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系列工艺制成的

danny · 发表于 2012-10-12 10:26:58

卫生第一

Miss、丹。 · 发表于 2012-10-12 10:29:17

改天我把那篇舌尖上的漳州放上来，真心不错！

闇.刹那 · 发表于 2012-10-12 12:26:19

我在值班，木有午饭吃……

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[美食天地] 每日诱惑--丸子系列