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楼主: 梦小孩

介绍一下自己家乡的风俗特产

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最终幻想 发表于 2004-6-12 06:54:55 | 显示全部楼层
哈哈,楼上的这位也应该算我的半个老乡吧
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上山上山爱 发表于 2004-6-12 08:25:55 | 显示全部楼层
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>天上湖</I>在2004-6-8 18:27:09的发言:</B>

<TABLE>

<TR>
<TD width=\"100%\"><IMG src=\"http://www.swnwy.com/pic/xc/star1.gif\"><FONT color=#ff6666><B><FONT size=4>脚跟糍</FONT> </B></FONT>
<><FONT color=#3366ff size=2>    脚跟糍状如脚跟,色金黄,味香,是邵武人十分喜欢的小吃。
    具体做法是,选上好粳米与籼米按一定的比例混合,浸泡后磨成米浆。之后将沉淀的米浆放入热锅内搅拌成半熟状起锅。在搅拌过程中,要边搅拌,边倒入适量的天然碱水。当地人将富含碱的植物烧成灰,放水浸泡,过滤出天然碱水,供做脚跟糍之用。接着将半熟的米浆团搓成条,用刀切成半厘米厚的圆饼状,捏成周边微上翘、中间凹的椭圆薄片,如同用脚跟挤压而成一般。再将5至6片薄片叠成趸,放入笼屉用旺火蒸。蒸时脚跟糍上面要放上用五花肉做的米粉肉。出笼的脚跟糍油光发亮,远远就能闻到一股清香,令人陡生食欲。
   吃时,一碗脚跟糍上要放一块米粉肉,蘸辣酱食之。米粉肉鲜美、油而不腻,一口下去满嘴生香;脚跟糍辣香交融,令人满口生津。</FONT></P></TD></TR></TABLE>
<TABLE>

<TR>
<TD width=733 background=../pic/xc/bg.gif height=3>
<DIV align=center>
<CENTER>
<TABLE>

<TR>
<TD width=\"31%\"><IMG src=\"http://www.swnwy.com/pic/xc/bc.jpg\"></TD>
<TD width=\"1%\"></TD>
<TD width=\"69%\"><IMG src=\"http://www.swnwy.com/pic/xc/star1.gif\"><FONT color=#008080><B> <FONT face=宋体 size=4>包糍 </FONT></B></FONT>
<><FONT color=#666699 size=2>    春社,邵武农村家家户户都要包“社糍”,又名“包糍”,状似水饺,包馅所用之皮不是用面粉做成的,而是用大米和“水曲”做成的。
    具体做法是,取粳米、籼米按一定比例混合浸泡,再掺入大量野外采摘来的一种叫“水曲”的小草磨浆。浆磨好后,入锅熬至半熟起锅,在案板上搓揉成质地均匀的米团,之后将大米浆团分成若干一个半鹌鹑蛋大小的小米浆团,捏成薄皮,包上馅,上笼屉蒸熟后便可以食用,故又有人称其为“米饺”。春社这天的包糍馅是非常讲究的,要用上好的冬笋、熏肉、熏豆干、芋头、香菇、葱等做馅,蒸出来的包糍,油而不腻,一口下去满嘴生香,令人食欲大开。
    包糍不仅味美,色如碧玉,而且还是一道药膳。因为米浆里添加的“水曲”,正式学名叫“鼠麴草”,甘平无毒,功能健胃和中,祛痰止咳,并可治疗慢性支气管炎。包糍还有一种作用:春社吃了“包糍”,竹笋称为“春笋”,不可乱挖;在社日之前竹笋称为冬笋,大家可以挖。这无形中保护了毛竹的生长繁衍。
    吃社糍这一风俗一直保留下来,至今在邵武市区天天可以吃到包糍,包糍成了邵武的特色小吃。</FONT></P></TD></TR></TABLE></CENTER></DIV></TD></TR>
<TR>
<TD width=733 background=../pic/xc/bg.gif height=4>
<HR color=#000000 SIZE=1>
</TD></TR></TABLE>大家一定没有吃过把,呵呵.这个是只有邵武有的东东哦[em01]</DIV>
<>
<>现在凌晨0:30肚子很饿,看到这种东西简直快疯了,我的天啊,我要怎么样才能吃到阿!!!!</P>
<>!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!</P>
<>!!!!!!!!!</P>
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少鈎鈏ωo 发表于 2004-6-12 11:06:23 | 显示全部楼层
<>我和第一个一样啊</P><>也是惠安的,盛产啤酒啊</P><>惠泉</P>
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碧海蓝天 发表于 2004-6-12 17:18:34 | 显示全部楼层
<>偶滴籍贯:黑龙江</P><>特产:好象都是干货啦,有榛子、松子、人参、大豆,</P><>           水果好象是樱桃、杏子、小粒的葡萄、山楂、香水梨,还有一种黄色的西红柿我在南方这么多年都没见过</P><>           小吃有香肠、五香豆腐卷、大串的冰糖葫芦、还有山楂膏</P>[em06]还有的就记不清啦
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碧海蓝天 发表于 2004-6-12 17:23:18 | 显示全部楼层
<><b><FONT color=#ff6666 size=4>脚跟糍 <img src=\"http://www.swnwy.com/pic/xc/star1.gif\"><FONT color=#008080><B> <FONT face=宋体 size=4>包糍</FONT></B></FONT></FONT></b></P><><b><FONT face=宋体 color=#008080 size=4>我吃过,我家在现在在邵武,呵呵那个东西好好吃的哦,有机会要尝尝</FONT></b></P><><b><FONT face=宋体 color=#008080 size=4>我们好多同学回家后最想吃的就是这两个东西啦!邵武的同学注意啦,西门(一中后门)那里的最好吃,还有就是市立医院的那家新开的也很不错哦!</FONT></b></P><><b><FONT face=宋体 color=#008080 size=4>真是物美价廉!</FONT></b></P>
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最终幻想 发表于 2004-6-12 17:26:01 | 显示全部楼层
<>什么时候带点来让我们解解馋吧</P>[em02]
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 楼主| 梦小孩 发表于 2004-6-12 18:37:51 | 显示全部楼层
长白山的千人参哈,吃一根是不是会长命白岁?
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ytmgjhvtkd 发表于 2004-6-13 02:32:42 | 显示全部楼层
<>诏安,</P><>猫仔粥,</P><>荔枝</P><>李子</P><>青梅</P><>龙眼</P>
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寒泉湔雪 发表于 2004-6-12 20:49:31 | 显示全部楼层
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>最终幻想</I>在2004-6-11 22:54:55的发言:</B>
哈哈,楼上的这位也应该算我的半个老乡吧</DIV>
<>半个??
<>你那里的啊??
<>呵呵~一半寿宁,另一半呢??</P>
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QUOQUO 发表于 2004-6-12 20:51:27 | 显示全部楼层
怎么又那么多好吃的啊,哈哈,看的我肚子都饿了,哈哈
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